Gennemgang og bedømmelse af levering af fersknerisk måltider

Atlanta-baserede PeachDish bringer et sydligt tag til universet af måltider. Men det er ikke det eneste, der adskiller det: Åbn opbevaringsboksen, og du kan finde alle opskriftsingredienserne indpakket i farverige organza-poser. Æstetik til side, vi nød de opskrifter, vi prøvede, og instruktionerne er for det meste let at følge. Hvis du laver mad til en stor gruppe, kan PeachDish-opskrifter fodre så mange som 24 personer. Men selvom forsendelse til staten New York er gratis, kræver mere end et dusin stater et stejlt gebyr på $ 15 pr. Levering. PeachDish er en god mulighed for de stater med gratis forsendelse, men ellers skal du tjekke Blue Forklæde, vores redaktørers valg til måltidsleveringstjenester eller fremragende alternativer som HelloFresh.

Kom godt i gang

Tilmelding er enkel. Når du har leveret dine leverings- og betalingsoplysninger, beder PeachDish dine kostpræferencer: Omnivore, Omnivore - Intet svinekød, vegetarisk eller pescatarian. Vælg derefter en af ​​dens planer, der spænder fra to retter til to personer til to retter til 12. Du betaler omkring $ 12 pr. Portion for to middage, $ 9- $ 11, 75 for fire og ca. $ 4 hver for seks.

Under tilmeldingen vælger du den ugedag, du vil have din levering, men den kan ændres, hver gang du bestiller. Alle ordrer skal være $ 45 eller derover. Forsendelse er det meste af tiden gratis, men som bemærket er der et gebyr på $ 15 at levere til nogle stater. Og selv i stater, hvor der frafaldes forsendelse, betaler du et leveringsgebyr, hvis du tjekker ud som gæst i stedet for at blive medlem.

Dernæst vælger du dit første sæt måltider blandt kød, skaldyr, vegetar, paleo, glutenfri og veganske indstillinger. Hver uge har PeachDish mindst ni måltider på bestilling; seks skifter ugentligt, mens de andre skifter sæsonbestemt. Du føjer opskrifter til din indkøbsvogn en efter en i portioner på to, fire eller seks. Når du har tilføjet en opskrift til din ordre, kan du øge dens serveringsmængde til 12, 16 eller 24. Når du abonnerer, gentages ugentlige ordrer, så hvis du ikke vælger dine måltider, vil PeachDish vælge dig.

Som standard skal du levere madolie, salt og peber. I modsætning til AmazonFresh måltidssæt og belagt, leverer PeachDish æg, hvis de er inkluderet i din opskrift. PeachDish har også et "marked", der sælger kød, skaldyr, krydderier, saucer, kogebøger, bordslinned og mange andre a la carte-produkter.

Når din indkøbskurv er klar, vælger du den dag, du vil have levering, med din postnummer afgørende, hvilke dage du kan vælge. I New York er onsdag, torsdag og fredag ​​tilgængelige. Blå forklæde og HelloFresh leverer syv dage om ugen, hvilket er mere praktisk.

PeachDish Meal Delivery Experience

Jeg bestilte to PeachDish-ordrer til i alt fem opskrifter: Rocket Linguine, Veggie Burrito Bowl, Chili-Lime Shrimp Tacos, New Orleans madskribent Pableaux Johnsons Red Beans & Rice og olympisk guldmedalje-svømmer Olivia Smoligas hollandske baby. De første tre opskrifter serverede to, mens bønner og ris skålen serverede seks. Den hollandske baby, en bagt pandekage baseret på en gammel tysk opskrift, gav fire portioner.

Begge forsendelser ankom som lovet, med ingredienserne kolde og godt pakket. Kød pakkes separat i bunden af ​​kassen, klemt med ispakker. Et af ægne, der blev sendt til den hollandske babyopskrift, blev brudt, men heldigvis havde det ikke snavset nogen af ​​de andre ingredienser. Meget af emballagen er genanvendelig, genanvendelig eller komposterbar. PeachDish har et genvindingsprogram, hvor du kan betale et gebyr for at sende din brugte emballage tilbage. Eller se PeachDish-webstedet for at finde lokale genvindingscentre eller landmændsmarkeder, hvor du kan slippe af med dine genanvendelige produkter.

Som jeg nævnte kommer andre ingredienser fra opskriften end kød i farverige organza-poser, som du kan genbruge som til indpakning af gaver eller som indretning. I kassen findes også opskriftshæfter med billeder af hvert trin og det nødvendige udstyr til at udføre dem. Der er også et billede af kokken, der skabte hver opskrift på bagsiden, der er forskellig fra andre virksomheder, hvor et team typisk udvikler de fleste opskrifter. Martha & Marley, der bruger opskrifter oprettet af Martha Stewart, er en undtagelse.

Opskrifterne var vellykkede og instruktionerne lette at følge. Raketsprogene har nemme retninger, selvom jeg aldrig har fundet ud af, hvorfor den blev kaldt "raket." Kikærtercouscousen var lækker med enkle varianter, og burrito-skålen, ris og bønner og rejer-tacos viste sig også godt. Endelig blev den hollandske babypandekage fluffy og perfekt, og det er bestemt på min liste at lave igen.

Hjælp og tilbehør

Du kan kontakte PeachDish via chat og e-mail eller telefon fra mandag til fredag ​​i Atlanta's åbningstider. Jeg mailede dem om det knækkede æg i den anden forsendelse torsdag aften (efter timer) og hørte det næste morgen. Virksomheden udstedte en kredit på $ 10, hvilket er langt ud over omkostningerne ved en æg, men meget værdsat.

PeachDish er bare fersken

Mens ikke alle opskrifter skreg sydlig madlavning, var de alle nemme at lave, og jeg kunne godt lide, at der altid var et par vegetariske eller veganske indstillinger i blandingen. Kundeservice er fremragende, og levering er gratis for de fleste leverancer. PeachDish er det eneste firma, der sender op til to dusin portioner, hvis du fodrer med et stort publikum. Markedet er også praktisk, hvis du har brug for at hente nogle à la carte-ting, såsom kaffe med saucer. PeachDish er en god service at tilføje til mixen, da det ikke automatisk sender kits til dig hver uge. Det kan være en god ledsager af Blue Forklæde eller HelloFresh, når du håber på nogle sydlige køkkener.