Tovala dampovn (2. gen) gennemgang og vurdering

Tre blanke sorte cirkler omgivet af matte sorte knapper sidder på et panel til højre for døren. Hver cirkel indeholder et hvidt LED-display og er omgivet af knapper relateret til de oplysninger, den viser. Den øverste cirkel er til madlavningstilstand med dedikerede knapper til Bage, Broil, Steam og Toast sammen med Reheat og Scan. Den midterste cirkel er til temperatur, med plus- og minus-knapper til justering med 25-graders (Fahrenheit) trin i Bake and Steam-tilstand, fem forudindstillede niveauer i Toast-tilstand og Lo and Hi i Broil-tilstand. Den nederste cirkel viser tilberedningstiden med sine egne plus- og minusknapper til at indstille antallet af minutter, der skal tilberedes. To mindre halvcirkel-knapper til at begynde at tilberede og annullere eller slukke for ovnen sidder under de tre skærme.

Ved at neddrive det store, skinnende håndtag på døren, ville det være let at antage, at Tovala er en meget grundlæggende, traditionel bordovn. Den eneste antydning om, at ovnen er mere end den ser ud, bortset fra de mange tilberedningstilstande, er et afrundet sort fremspring i det øverste højre hjørne. Dette holder ovnens QR-kodelæser, som automatisk indstiller tilberedningstilstanden for ethvert Tovala-måltidssæt eller opskriftkort. Fremspringet har også en opløftelig tud til hældning af vand til dampfunktionen.

Opsætnings-, app- og måltidssæt

Du kan lave mad ved hjælp af manuelle kontroller på selve Tovala, men for at få mest muligt ud af det , skal du bruge appen og forbinde den til internettet. Ovnen kræver en Wi-Fi-forbindelse for at læse QR-koder til opskrifter og for at aktivere app-kontrol. Opsætning af det via appen er meget enkel med en trinvis proces, der leder dig gennem oprettelse af en gratis Tovala-konto (eller logning på en, du allerede har lavet), og tilslutning af ovnen til dit Wi-Fi-netværk.

Når det er konfigureret, kan du scanne QR-koder til opskrifter ved at trykke på Scan-knappen på ovnen, eller direkte indstille dine egne madlavningsprogrammer via appen. Det har ingen sensorer eller kredsløb, der automatisk justerer madlavning baseret automatisk, baseret på hvad du placerer inde i det, som juni gør; QR- og app-baserede opskrifter er alle bygget på specifikke kogetemperaturer og -tider.

Det er let at kontrollere ovnen gennem appen, selvom tilberedningskontrollerne under fanen Ovn er lidt små. En stor blå boks i øverste halvdel af skærmen viser tilberedningsprocessen, temperatur eller indstilling og tidsperiode. Tryk på en af ​​dem for at foretage justeringer, og tryk derefter på Tilføj trin for at indikere den del af kogecyklussen. Du kan indstille flere tilberedningstyper til en cyklus, så du kan dampe din opvask i et stykke tid og derefter afslutte den med en hurtig broil for tekstur. Hvis du bruger en kogecyklus regelmæssigt, kan du gemme den og indlæse den senere uden at tilføje hvert trin. Tryk på Cook indlæser cyklen på ovnen, men den begynder ikke at tilberede; skal du stadig trykke på Start-knappen på selve ovnen (en god sikkerhedsforanstaltning, da det forhindrer utilsigtet aktivering af en kogecyklus, når du ikke er i nærheden af ​​ovnen).

Med appen kan du bestille Tovalas måltid kits, hvis du ikke allerede har oprettet en abonnementsplan over nettet. Hvert måltid er $ 12, og du kan bestille tre til 12 sæt hver uge. Måltiderne roterer hver uge, og inkluderer alt, hvad du har brug for for at tilberede din skål med en gaffel, og foliebakkerne ingredienserne kommer i. Hver ingrediens kommer forudrenset, forbeskæres og forskæres efter behov, så du behøver ikke at gøre nogen kniv håndtering synes godt om du gør det med leveringstjenester, der ikke er smart-ovnmåltid. Sættene er helt valgfri, selvom abonnenter, der forpligter sig til 100 måltider, når de bestiller ovnen, får $ 100 rabat.

Appen tilbyder også et par dusin opskrifter på basale retter, som du generelt kan søge efter ingrediens , som grøntsager eller skaldyr, eller ved tilberedningstid. Opskrifterne er meget mere enkle end nogen af ​​Tovala-måltiderne. Det er i sidste ende et godt ting, da du kan bruge de grundlæggende opskrifter som "svinekoteletter" eller "ristet broccoli" som byggesten til at oprette dine egne foretrukne retter med dine yndlingssmager. De krydderier, du bruger, påvirker i sidste ende ikke den tilberedningsproces, som ingredienserne kræver (undtagen måske for visse marinader og saucer).

Madlavning ydeevne

Jeg kogte tre Tovala måltidssæt med ovnen ved hjælp af instruktionerne på hver pakke til at forberede dem og QR-koden på hver pakke for at indstille ovnen til de rigtige tilberedningstilstande. Måltiderne leveres med de primære ingredienser i flere metalbakker forseglet med plast, med yderligere ingredienser som saucer, olier og pynt i mindre plastikbægre. Hvert sæt leveres med instruktioner til, hvordan man kombinerer ingredienserne i metalbakken, som er designet til at blive placeret direkte i ovnen til madlavning.

Det første måltid, jeg tilberedte, var ancho kaffe kyllingebryst med sydvestlige korn og spidskum krydderede gulerødder. Krydret kyllingebryst kom i en metalbakke, og korn og grøntsager kom i en anden. At forberede måltid til madlavning hældte jeg en lille beholder med limesaft og olieblanding over kyllingebrystet og placerede derefter begge bakker i ovnen. De resterende beholdere med escabeche, queso-fresco og pepita pesto blev efterladt alene til valgfrit tilsætning efter, at skålen var kogt. Jeg lukkede ovnen og tryk på Scan-knappen, der fik læseren til at lyse op og Skærm en rød stang på tælleren lige foran ovnen. Den læste QR-koden, der indstiller ovnen til at tilberede skålen (dampende ved 440 grader i 20 minutter). Da måltidet var klar, sendte ovnen en anmeldelse til min telefon. Bortset fra 20 minutters tilberedningstid tog hele forberedelses- og pletteringsprocessen kun et minut eller to, og alle elementerne blev kogt perfekt.

Jeg prøvede også nuoc chamkødboller med kokosnødbrødkål og tofu. Fadet er vietnamesisk med fire citrusglaserede kødboller serveret over en grønkål og tofu-gryderet smagret med kokosmælk og citrongræs. Kødboller og gryderet leveres i separate metalbakker med retninger til at hældes nuoc cham sauce over kødboller og bland ingefær stock i suppen. Efter at jeg havde udført disse opgaver, lagde jeg bakkerne i ovnen og scannede QR-koden for at indstille den 18-minutters tilberedningsproces. Det dampede bakkerne i 16 minutter ved 425 grader, hvorefter de stegede dem i den høje indstilling i yderligere to minutter. Efter at programmet var gået, hældte jeg gryderetten i en skål og placerede kødboller ovenpå, dryssede kokosflager over det. Skålen var fantastisk, men det kunne delvis skyldes, at jeg er en sucker til kokosmælk, citrongræs og ingefær. Det ekstra skridt til at stege bakkerne gjorde, at kødboller bare blev lidt sprøde, hvilket afbalancerede godt mod tekstur af gryderet.

Jeg kogte noget mad ved hjælp af mine egne indtager de opskrifter, der tilbydes i appen. For grøntsager inkluderer Tovala-appen opskrifter på ristet blomkål og ristet broccoli, hvor blomkål tager lidt længere tid at tilberede. Jeg tilberedte en blanding af frisk broccoli og blomkål blomster og kastede dem i lidt olivenolie og citronsaft, spred dem derefter ud på en folie-foret bagepande og dryssede dem med lidt salt og peber. Ovnen dampede grøntsagerne i 14 minutter, hvorefter de blev afsluttet med en tre minutters kyllingecyklus. Resultatet var perfekt lavede mad, blød blomkål og velfærdig broccoli med lidt sprøde hoveder (hvilket er min personlige præference for grøntsag, og var en beregnet risiko, som jeg var tilfreds med).

Til sidst prøvede jeg at tilberede en marineret tilapia-filet og nogle rejer i Tovala. Da fisken allerede var marineret, gjorde jeg ikke andet ved den, men jeg kastede den skrællede og udtænkte rejer i noget olivenolie og citronsaft blanding og tilsatte salt og peber til dem. Jeg satte ovnen til rejer forudindstillet , der broiled skaldyrene i syv minutter. Rejerne kom perfekt ud med lige den rigtige farve og bid, og tilapiaen var fugtig og flassende.

En smart bordplader

Tovala Steam Oven er et imponerende lille bordplade. Dens flere tilberedningstilstande og omfattende, flere trins tilberedningsprogrammer gør det utroligt nyttigt til piskning af næsten ethvert måltid. Tovala s præfabrikerede måltider er også fremragende og tilbyder nogle meget sofistikerede smag, selvom de for $ 12 hver er en smule pebret. De er dog en dejlig mulighed at have, og forringer ikke ovnens funktionalitet takket være omfattende app-baserede og manuelle kontroller.

Uanset om du abonnerer på måltiderne eller ej, er Tovala en meget nyttig smart ovn til bagning, broiling, ristning og dampning. Det er halvt så stort og har ikke sensorer fra juni, men det koster heller ikke næsten som meget, og har en dampende funktion, som juniovnen mangler. Det gør det til et kraftfuldt apparat at holde på tælleren såvel som vores redaktørers valg.