Behmor bryggerforbundet kaffemaskine anmeldelse og vurdering

Joe Behm tager sin kaffe alvorligt; så alvorligt, at han i 2007 opfandt en hjemmekaffe-brænder kaldet Behmor 1600. Hans seneste oprettelse, Behmor Connected Brewer ($ 299), er en elegant, elegant kaffemaskine, der bruger dit Wi-Fi-hjem til at oprette forbindelse til din Android eller iOS-smartphone. Det tilbyder et par pæne funktioner, som du ikke får med de fleste kaffemaskiner, inklusive variable brygningstemperaturer, en indstilling i forblødsætning og et pulserende brusehoved til dækning af fuld bønne, mens du brygger. Det leverer en enestående pot med java, men det mangler et par smarte funktioner såsom planlagt brygning og muligheden for at gemme brugerdefinerede brygningsprofiler.

Design

Med sin matte sorte og børstede aluminiumfinish og trebenede design ser Behmor glat og futuristisk ud. Den er 15, 2 tommer høj og har en 9, 2 tommer rund base med en 4, 2 tommer rund indrykkning, der sikrer, at karaffen sidder perfekt under filterkurvventilen. Karaffen er rustfrit stål med et sort håndtag og låg og rummer op til 40 ounce (otte 5 ounce kopper) kaffe. Dets termiske egenskaber holder kaffen varm i op til to timer; Behmor bruger ikke en basisvarmer til at holde kaffe varm efter brygning.

På toppen af ​​kaffemaskinen er der et 40-ounce vandreservoir i rustfrit stål med påfyldningslinjer til 8 kopper, 6 kopper og 4 kopper. Linjen med 4 kopper fungerer også som en fyldelinie, når kalibrering af bryggeriet. En sort rund dækning drejes på plads for at forsegle reservoiret. På forsiden af ​​bryggeren er der en Start-knap med en lys LED-indikatorring omkring sig. Når lyset er lysegrønt, er bryggeren tilsluttet internettet og klar til at gå. Et blinkende grønt lys betyder, at kaffemaskinen skal parres med din smartphone, et blinkende ravlys betyder, at det er i opvarmningstilstand, og et blinkende blåt lys betyder, at det er i udsugningstilstand. Når udtrækningstilstanden er afsluttet og karaffen er fyldt, lyser lyset igen grønt. LED-ringen er meget lys og kan desværre ikke dæmpes eller deaktiveres uden at trække bryggeren ud. Ved siden af ​​Start-knappen er der en DADO-knap, der bruges til at parre bryggeren til din smartphone (knappen er opkaldt efter forbindelsesprotokollen fra DADO Labs, som bryggeren bruger). Lige under disse knapper er en udtrækkelig filterkurv med et finmasket guldskærmefilter. Skærmefilteret kan erstattes med et papirfilter, hvis du bruger finmalet kaffe.

App-kontrol

Du kan starte et bryg manuelt ved at trykke på Start-knappen eller ved hjælp af den gratis app, der åbnes til et Dashboard med et kaffekopikon med navnet på din brygger. Hvis du trykker på ikonet, kommer du til en skærm, der indeholder et stort plustegnikon i midten og et indstillingsikon i øverste venstre hjørne. Når du trykker på plustegnikonet vises der tre nye knapper: Brew, Buzz og Craft. Brew-knappen bruges til at indstille bryggeriet og giver dig mulighed for at vælge, hvor mange 5-ounce kopper kaffe du vil brygge. Det giver dig også en anbefalet dosis kaffe pr. Kop. Vælg derefter en bønntype (pakket hele bønner / formalet eller frisk brændt og malet inden for de sidste tre dage) og en stegtype (mørk, mellem, lys). Appen tildeler en vandtemperatur og tid til blødgøring baseret på dine valg. Tryk på plustegnsknappen i øverste højre hjørne for at indstille bryggen og starte skærmbilledet Klar, hvor du kan starte bryggen eller forsinke den. Funktionen Delay Brew giver dig mulighed for at varme vandet uden at brygge kaffen, indtil du beder om det. Mangler er muligheden for at oprette en bryggeplan som du kan med den WeMo-aktiverede Mr. Coffee Smart Coffeemaker, men planlægning tilføjes i en snart opdateret appopdatering.

Craft-knappen giver dig mulighed for at konfigurere en brygningsprofil ved hjælp af din egen vandtemperatur og præ-suge parametre, men du kan ikke gemme den til fremtidig brug (dette tilføjes også i appopdateringen). Med Buzz-knappen kan du vælge en af ​​tre valgte bryggekonfigurationer (afrikansk kaffe, mellemsteg og mørk stege).

Appen lader dig vide, hvad der foregår under hele brygningsprocessen. Det sender hørbare og visuelle meddelelser til din smartphone for at minde dig om at lægge vand i reservoiret, og vil annullere sessionen og sende et tørt kogvarsel til din smartphone, hvis du glemmer at gøre det. Det viser dig også, når vandet opvarmes, når bønnerne er i blødgøring, når kaffen brygges (Ekstraktionstilstand), og når brygget er færdigt.

Ved at trykke på ikonet Indstillinger kan du ændre vandtemperatur og indblænde i forblødsætning. Temperaturindstillinger varierer fra 190 til 210 grader, og tidspunkter inden blødgøring varierer fra 15 sekunder til 4 minutter. Skærmen Bryggeriindstillinger er, hvor du går til at navngive bryggeren, opdatere firmwaren og ændre netværksindstillinger. Her kan du også få adgang til vedligeholdelsesmenuerne til rengøring og kalibrering af bryggeren. Kalibrering af bryggeren sikrer, at vandtemperaturen forbliver nøjagtig og anbefales hver sjette måned. For at rengøre bryggeren skal du tilføje en blanding af koldt vand og et godkendt rengøringsmiddel og trykke på Start Clean.

Installation og ydeevne

Det er nemt at installere Behmor. Start med at downloade iOS- eller Android-appen og oprette en konto. Tilslut bryggeriet, og når DADO-lampen begynder at blinke, skal du gå til telefonens Wi-Fi-indstillinger og vælge DADO for at oprette forbindelse til bryggeren. Vælg derefter dit hjemlige Wi-Fi SSID og indtast din Wi-Fi adgangskode. Appen begynder at scanne efter bryggeren. Det tog 20 sekunder for min brygger at oprette forbindelse.

Inden du bruger bryggeren første gang, skal du vaske karaffel, filter og filterkurv med hånden. Du skal også kalibrere bryggeren og køre en bryggeri uden at tilsætte kaffe. Det tog seks minutter at kalibrere og yderligere syv minutter at køre en indledende cyklus.

Jeg bryggede tre forskellige typer kaffe til mine prøver. Jeg startede med en Kenya-blanding fra mine lokale Starbucks og satte den op som en 8-kop medium stege med en brygningstemperatur på 200 grader og en 45-sekunders forudblødning. Det tog 7, 5 minutter at afslutte brygget, og resultaterne var utrolige. De frugtagtige accenter var meget mere udtalt end hvad jeg er vant til fra min gamle pålidelige Mr. Kaffemaskine.

Derefter bryggede jeg en 8-kop pot med fransk stege og satte den op som en mørk stege. Appen indstil vandtemperaturen til 195 grader med en 45 sekunders forindblødning, og igen smagte kaffen fantastisk. Forskellen mellem Behmor-bryggen og min Mr. Kaffebryg var overraskende; Behmor-kaffen var robust med en udtalt rygning, som næppe var mærkbar i Mr. Coffee-bryggen. Til sidst bryggede jeg en 6-koppers bunke med Dunkin Donuts Dark Roast og brugte mine egne indstillinger af 205-graders vandtemperatur og en 1-minuts tid til blødgøring. Som med de to andre bryggerier producerede Behmor-bryggeren en mere smagfuld gryde kaffe end Mr. Coffee-bryggeren. Jeg bruger normalt lidt sukker med netop denne stege, men jeg fandt, at det ikke var nødvendigt med Behmor-brygget, da der ikke var nogen bitterhed og masser af chokoladeanoder.

Appen har aldrig undladt at give en anmeldelse, når brygget var færdigt, eller hvis jeg forsømte at tilføje vand til reservoiret. Og selve maskinen var stille under brygning, selvom kalibreringscyklussen var lidt støjende.

konklusioner

Behmor Brewer leverer en kop java, der vil konkurrere med selv den mest erfarne barista. Jeg ønsker, at det tilladte dig at oprette brugerdefinerede bryggeriprofiler og planlægge tidsplaner, men fra denne skrivning kan du ikke. Den gode nyhed er, at begge disse mangler vil blive behandlet i en kommende app-opdatering sammen med et par andre nye funktioner, herunder muligheder for at brygge te og indbyggede leverandørprofiler med forudindstillede brygningstemperaturer og tid til forblødsætning til specifikke kaffe.

Hvis du ikke har $ 300 til at bruge på en kaffemaskine, skal du tjekke den WeMo-aktiverede Mr. Coffee. Det er halvdelen af ​​prisen på Behmor Brewer og tilbyder fleksibel planlægning, der kan kontrolleres fra din smartphone - men den tilbyder ikke variable brygningstemperaturer eller en justerbar mulighed for forblødsætning. I den anden ende af spektret er den meget mere tunge, espressokapacitet Philips Saeco GranBaristo Avanti. Det gør fantastisk espresso, men det er meget dyrt og kan kun brygge en kop ad gangen.