Indholdsfortegnelse:
Video: Hjemmelavet rullepølse (Oktober 2024)
Indhold
- Bliv organiseret: Sådan digitaliseres dine opskrifter
- Digitaliserende opskrifter Fortsættes
I denne Get Organised-artikelserie har jeg skrevet før om at gå papirløst med noter og endda digitalisere personlige dokumenter, som hussejersdokumenter og medicinske papirer, men jeg har endnu ikke taget fat på noget i køkkenet. Så det er projektet ved at digitalisere en opskriftssamling.
Mange mennesker holder deres opskrifter overalt - stødt blandt gammeldags opskriftskortkataloger, spredte magasiner, kaffefarvede kogebøger, browserbogmærker og tre forskellige e-mail-konti - uden nogen centralisering eller følelse af organisation. Her vil jeg vise dig, hvordan du tager alle disse stykker og flytter dem til et enkelt sted, hvor du altid kan finde det, du har brug for.
Sådan bruges Evernote til at digitalisere en opskriftssamling
Efter at have prøvet et par forskellige løsninger, er mit yndlingsværktøj til centralisering af alt Evernote.
Opbevaringsgrænser. Mens Evernote er ekstremt åben og fleksibel, bør nye brugere, der overvejer at tackle en opskriftssamling, vide, at en gratis konto kun har en månedlig uploadgrænse på 60 MB. Det betyder, at hvis du begynder at uploade en masse opskrifts-PDF-filer til Evernote, rammer du din kvote meget hurtigt, selvom uploadtælleren nulstilles efter en måned, så du kan indtaste flere data derefter. En betalt eller Premium Evernote-konto (fra $ 5 pr. Måned) udvider din månedlige uploadgrænse til 1 GB, hvilket vil hjælpe dig med at uploade en masse indhold i ét skud.
Her er et billede af min Evernote-skærm. Jeg zoomer ind på et par områder for at tale mere om dem.
Stakke og notesbøger. Bemærk på venstre side Jeg har en gruppe filer (eller "stak") til "MAD" med underafsnit (Evernote kalder disse notesbøger) til "Mad og drikke billeder", der for det meste indeholder billeder vinflasker og smagnotater, "Opskrifter: Savory, "og" Recipes: Sweet and Baking."
Du vil også bemærke på det billede, jeg lige nu befinder sig i et afsnit kaldet "_INBOX", som er min standardplacering for alle nye noter. Hver gang jeg uploader en ny fil til Evernote, går den ind i indbakken, indtil jeg har tid til at sikre mig, at den er korrekt navngivet og tagget.
For tiden har indbakken flere snapshots af håndskrevne opskrifter, som jeg tog ved hjælp af min iPhone. For at brænde gennem en flok af dem i et møde, gider jeg ikke på det tidspunkt at navngive, tagge og sortere dem. Men det er okay, fordi de er i indbakken, så jeg husker at gøre det senere.
Når jeg er klar, kan jeg redigere noten for at skrive navnet på opskriften, tilføje tags (bagning, sød, morgenmad) og flytte den til den relevante notebook.
Mærker og nøgleord. For at finde en opskrift kan jeg klikke på en notesbog og gennemse det, jeg har, eller jeg kan søge efter et specifikt mærke eller nøgleord. For eksempel kan jeg navigere til Opskrifter: Savory notebook og trække alle filerne op med mærket "vegetarisk" eller "kylling" eller "weeknight meal." Du kommer til at bestemme, hvilke tags du skal bruge, og du kan ændre dem når som helst.
Jeg anbefaler, at du holder dine tags kun på et par dusin. Hvis dine tags er for specifikke, begynder de at fungere mere som nøgleord, og du kan allerede søge efter nøgleord. Evernote søger endda håndskrevet tekst i billeder og indtastet tekst i PDF-filer. Så hvis du søger efter "klistrede boller", vises opskriften ovenfor.
Redigering. En af de største fordele ved at bruge Evernote er, at du til enhver tid kan tilføje flere detaljer til dine noter. Når du opretter en opskrift, kan du uploade og vedhæfte et billede til den eksisterende note. Hvis du vil redigere en fil eller lave yderligere noter om tilberedningstider eller justeringer, kan du også gøre det.
Deling. Du kan dele individuelle noter såvel som hele notebooks i Evernote, hvilket gør det virkelig let for venner og familie at få adgang til dine opskriftssamlinger.
E-mails. Vi har alle en smadrende opskrift gemt på tværs af flere e-mail-konti. En anden bonus ved at bruge Evernote: Hver Evernote-bruger får en @ evernote.com e-mail-adresse, og alt hvad du sender til denne adresse går direkte i din standard notebook som en ny note. Videresend blot dine opskrifter til Evernote-adressen, og du kan tagge, sortere og redigere dem senere.
Bogmærker. Et element i Evernote, du virkelig skal lære at elske, er Web Clipper, som giver dig en to-klik-løsning til at flytte opskrifter fra websider til din Evernote-konto.
Evernote Web Clipper er et gratis plug-in, som du kan installere i din browser. Når det først er på plads, skal du bare gå til den ønskede webside - sandsynligvis fra din liste over bogmærkede opskrifter - og klikke på Web Clipper-ikonet. Du kan gemme hele siden eller bare fremhævede dele, og med mange opskrifter fremhæver Evernote automatisk bare titlen, ingredienslisten og instruktionerne, idet det ikke er tilladt at placere s eller fotos, der muligvis tager for meget plads.
En anden løsning: NeatDesk
Hvis du har læst kolonnen Get Organised før, ved du, at jeg er en stor fan af Evernote. Jeg er for evigt forbløffet over, hvad det kan gøre. Men det betyder ikke, at jeg heller ikke prøver andre løsninger. Til dette opskriftssamlingsprojekt ville jeg give en desktop-scanner en gang. Så jeg tilsluttede NeatDesk og bragte en mappe fuld af opskrifter til kontoret.
Scanning. Nogle opskrifter blev håndskrevet på indekskort eller papirbøger, og nogle blev revet ud af magasiner, og de fleste var temmelig skramle. Jeg var imponeret over, at NeatDesk scannede dem alle uden nogensinde at sidde fast en gang. Hver opskrift fløj bare gennem scanneren og importeres til NeatDesk softwareprogram. Jeg whizzed gennem omkring 40 opskrifter på 15 minutter.
