Video: Synek’s beer fridge puts a tap in your home (Oktober 2024)
For mig er den bedste måde at nyde et håndværksøl at gå til min lokale brygpub for at hænge i baren eller hente en growler eller to for at tage med hjem. Problemet med growlers er, at når du først har åbnet dem, begynder ølen at blive fladt med det samme, når det introduceres til ilt. Gå ind i Synek ($ 329), et øludleveringssystem, der sidder på bordpladen og doserer frisk øl fra en vakuumforseglet pose. For det meste er Synek en ølentusiastens drøm: Den fungerer som en mini-kegerator, der holder dit øl rart og koldt og bruger CO2 til at tegne en pub-værdig pint. Det er dog ikke uden problemer. Det indvendige rørsystem er vanskeligt at arbejde med, der er ingen måde at fortælle, hvor meget øl der er i posen, og det kan blive rodet at udfylde poserne.
Design og funktioner
Synek-systemet består af tre hovedkomponenter: en kølet dispenser, en 20 ounce CO2-beholder og regulator og Synek-patronerne, som faktisk er plastposer, der rummer en gallon øl. Den sort-og-børstede-sølv dispenser (en bronze version er tilgængelig for $ 399) er beregnet til at blive vist frem i stedet for stash væk under din bar. Ved at måle 15, 5 x 14, 1 x 14, 5 inches (HWD) tager det ikke meget plads på din bar eller køkkenbord, og ved 27 pund er det muligt at flytte fra værelse til værelse.
Der er to lodrette døre foran på Synek. Den større dør indeholder en vandhane med et håndtag, og den mindre dør har et 4, 0 x 1, 0 tommer kontrolpanel, der indeholder en digital temperaturudlæsning og knapper til at hæve og sænke temperaturen i det indre kammer og skifte mellem Fahrenheit og Celsius aflæsninger. Netledningen er omkring ryggen. Kølekammeret er bag døren til venstre og hvor du opbevarer din fyldte pose øl. Der er et klart 10-tommer rør, der sluttes til vandhanen og til den specielt designede fyld / dispenserhætte, der bruges på posen. Et tyndere 18-tommer rør snakkes gennem en lille åbning, der fører til det mindre kammer til højre, hvor CO2-beholderen er opbevaret. Den ene ende af dette rør forbindes også til påfyldningslåget, og den anden er forbundet til CO2-beholderens regulator. Dette leverer den CO2-afgift, der er nødvendig for en tappefri hældning, og holder posen under tryk uden at indføre ilt. Det er en lignende proces som NitroBrew og Fizzics Beer System, men de bruger nitrogen og en elektrisk pumpe til at producere den samme trækeffekt.
Det smukke ved Synek er, at du kan opbevare flere poser med forskellige øl i dit almindelige køleskab og bytte dem ud, når du vil. Så hvis du har fået et par pints IPA og har lyst til at prøve nogle havregryn, skal du blot fjerne rørene og udskifte posen. Da poserne forbliver forseglede, er der ingen chance for iltforurening. Ifølge Synek kan du opbevare en pose øl i op til 30 dage uden at den går fladt. De genanvendelige poser er designet til engangsbrug, men du kan vælge at rense dem ud og genbruge dem, selvom Synek ikke anbefaler dette, da genbrug af poserne kan introducere smag til din øl.
Et af mine vigtigste greb er poserelateret; poserne er helt hvide, og der er intet vindue, der giver dig mulighed for at måle, hvor meget øl der faktisk er indeni, hvilket kan være problematisk under påfyldningsprocessen (mere om dette senere). Plus, det ville være dejligt at kunne se, hvor meget øl du har tilbage, før posen går tom.
Du får tre poser og en fyldstof / dispenserhætte med din Synek-ordre, samt en tom CO2-dåse og en gummidråbermåtte. Du kan få beholderen fyldt i enhver paintball- eller svejseforsyningsforretning til omkring $ 4, og du kan forvente, at hver beholder oplader op til 45 poser, inden de kræver en påfyldning. Yderligere poser er tilgængelige for $ 9, 99 for en fem-pakke, og ekstra påfyldningshætter kører dig $ 14, 99 hver, så hvis du vil have fem poser øl klar, bliver du nødt til at heste yderligere $ 70.
Installation og ydeevne
Det er let nok at indstille Synek, men det kan være vanskeligt at arbejde med slangen og det trange kølerum. Jeg fastgør hanen til døren til det køle rum og tilsluttede den ene ende af ølrøret til det. CO2 var allerede på plads, så jeg fastgjorde den ene ende til regulatoren, tilsluttede dispenseren, satte temperaturen til 34 grader Fahrenheit og gik ud til en lokal fyldestation, taske i hånden.
Fra dette tidspunkt har Synek over 1.500 deltagende påfyldningsstationer og partnere, herunder mikrobryggerier, distributører og pubber, og listen vokser. Du kan tjekke partnerkortet på dets hjemmeside for at se, hvem der udfylder poser i dit område.
Jeg fastgjorde en påfyldningslåg til min taske og lavede de nødvendige forbindelser og begyndte at fylde den. Efter flere minutter var posen stiv og følte det som om den kunne poppe på ethvert tidspunkt, men der var ingen måde at fortælle, om den var fuld af øl eller skum. Der kom noget skum ud af overløbsrøret, så vi besluttede at stoppe med at fylde og åbne posen bare for at se, hvad der foregik. Det viser sig, at posen kun var halvt fyldt med øl, men havde masser af skum, så vi dumpede det nu iltede øl og prøvede igen med en frisk pose. Denne gang var der meget mere skum, og det smed ud af fangstbakken og ned på gulvet. Vi besluttede at stoppe med at fylde, og jeg gik hjem med en taske, der føltes som en overinflated fodbold.
Det var sværere at placere posen i dispenseren end den skulle være. Til at begynde med passer posen næppe ind i rummet og skal vinkles ind for at få en tæt pasform. Det viste sig også at være vanskeligt at tilslutte hanen og CO2-rørene, da røret er stift og skal foldes ind i kølerummet på en bestemt måde for at undgå knusing. De første par gange, hvor jeg prøvede dette, endte jeg med kinks i CO2-linjen, der forhindrede strømmen af øl. Endelig var jeg i stand til at placere alt korrekt på plads og fastgjorte regulatoren til CO2-beholderen. Jeg satte skiven til halvvejspunktet og hældte flere pints lækre IPA, før ølet ophørte med at strømme. Da det viser sig, var beholderens o-ring knækket, så jeg gik videre til paintball-butikken for at købe et par reservedele (tilsyneladende er dette et almindeligt problem, der er nævnt i afsnittet om fejlfinding på Synek-webstedet). Jeg var også nødt til at fylde beholderen med CO2, da den bustede o-ring lod alle gassen slippe ud.
Jeg vendte tilbage til distributøren og fyldte en taske med en af mine all-time favoritter, Troeg's Nugget Nectar. Denne gang var der ingen skum, men der skød betydelige sprøjt fra det udluftede vandhaner. Posen føltes dog som om den var fuld af øl, så jeg vendte hjem, klistret og reeking af øl, men glad. Jeg besluttede at bøje slangen lidt, så det ville være mere bøjeligt og havde ingen problemer med at folde det ind i rummet som et resultat. Med en frisk pose mudder, en fuldt fyldt CO2-dåse og en ny o-ring fungerede alt fejlfrit, og ølet flydede frit. Så meget som det gjorde mig ondt at gøre det, efterlod jeg Nugget Nectar i den nedkølede Synek i en hel måned, før jeg hældte en anden halvløg og blev belønnet med en øl, der smagte lige så frisk som den gjorde måneden før. Efterfølgende fyld var stadig lidt rodet, men med praksis var jeg i stand til at fylde poser uden at få øl overalt (eller mig selv), og efterhånden som slangen blev mere bøjelig med tiden var det lettere.
For at rengøre Syneks tappelinje skal du blot fylde en pose med vand (og brygge desinficeringsmiddel, hvis du foretrækker det) og køre vandet gennem hanen i en beholder. Det er en god ide at gøre dette efter hver taske for at undgå den smag, der kommer fra beskidte linjer, som du får i nogle mindre end velrenommerede søjler.
Konklusion
Synek Beer Dispenser er en god idé, der har brug for lidt finjustering. Det er et pænt udseende, der vil føle sig hjemme på toppen af din bar eller køkkenbord, og det er let nok til at trække udenfor til grill og poolfester. At få poserne fyldt og korrekt tilsluttet dispenseren kan være udfordrende, hvis ikke ligefrem rodet, men når alt er tilsluttet, leverer Synek velsmagende tapøl fra poser, der holder din skum fersk i op til en måned. Det er værd at bemærke, at Synek arbejder på et forbedret påfyldningsapparat og har et par andre opgraderinger, der inkluderer en redesignet taske og en growler-adapter. Vi fortæller dig, hvordan de fungerer, når vi får fat i dem.
Hvis du ikke har $ 329 til at falde ned på en Synek-dispenser, skal du tjekke $ 170 Fizzics Beer System. Det kræver ikke CO2 og leverer et tykt cremet hoved, men det kan kun holde en growler ad gangen, og det vil ikke holde din øl frisk eller nedkølet.
