Meater + anmeldelse & vurdering

Meater + ($ 99) er et trådløst kødtermometer, der pakker interne og omgivende temperatursensorer i en sonde. I forbindelse med en ledsager-app estimerer den din tilberedningstid og sender en anmeldelse til din telefon, når din mad er klar. Den er super slank og fungerer godt i ovnen, skønt det er sværere at bruge nøjagtigt oven på ovnen. Det er et praktisk smart køkkenværktøj til stege, selvom Weber iGrill Mini tilbyder lignende funktioner til halve prisen.

Design

Meater + er en sonde i rustfrit stål, der måler 5, 1 inches lang og 0, 2 inches i diameter. Den interne temperatursensor sidder mod bunden, lige over den spidse spids. I den øverste ende er et keramisk håndtag og en omgivelsestemperaturføler (så du ved, at du laver mad til den rigtige temperatur).

Det er vigtigt at bemærke, at sonden kan opretholde en maksimal indre temperatur op til 212 grader Fahrenheit og en maksimal omgivelsestemperatur på 527 grader Fahrenheit. Midt i sonden har et sikkerhedshak, der angiver, hvor langt det skal gå ind i det, du laver mad. Der er ingen skærm eller fysiske knapper - alle oplysninger vises på din telefon ved hjælp af appen.

Træopladningsdokken, som måler 6, 1 x 1, 4 tommer med 1, 1 tommer (HWD), fungerer som en signalrepeater, og udvider dit Bluetooth-område fra omkring 30 fod op til omkring 165 fod. (Den originale Meater mangler denne funktion og koster $ 30 mindre.) På bagsiden er et låg, der huser det tredobbelte AAA-batteri. Der er magneter på toppen og bunden af ​​dock, så du kan sætte den på dit køleskab eller grill. På fronten findes en LED-indikatorlampe og en knap til kontrol af batteristatus. Lysdioden lyser fast grønt, når den er fuldt opladet og blinker slet ikke, når den er tør for juice. Det blinker grønt, når sonden er tilsluttet og rød, når den ikke er det.

Med hensyn til batteriets levetid vurderes sonden at vare i 24 timer på en enkelt opladning og skal vare cirka 100 opladninger, inden du skal udskifte AAA-batteriet i docken.

Parring og app

For at begynde at bruge Meater + skal du lade den oplade i mindst en time. Hent derefter Meater-appen, som er tilgængelig til Android og iOS. Tag sonden ud af dock (dette tænder den automatisk), tryk på den cirkulære grønne knap på appen for at søge efter den, og vælg den derefter på listen over enheder. For at afslutte opsætningen skal du vælge, om temperaturen skal vises i Celsius eller Fahrenheit.

Meater-appen åbnes automatisk til et vindue, der viser, om Meater + er tilsluttet eller ej. Når du er tilsluttet og klar til at begynde at lave mad, skal du trykke på Opsætning af kok og vælge, hvad du forbereder på listen over oksekød, fisk, lam, fjerkræ og bøf, og hvordan du vil have det tilberedt. Afhængigt af hvad du vælger, har nogle af temperaturerne en USDA-godkendt etiket ved siden af ​​dem for at indikere sikker tilberedningstemperatur. Men du kan også vælge indstillingen Custom Cook, som giver dig mulighed for at indstille din egen temperatur.

Der er fire forskellige faner placeret i bunden af ​​appen. Fanen Hjælp hjem til et bibliotek med tutorials, både video og skrevet, om brugen af ​​sonden. Fanen Forrige kokke gemmer en historie med måltider, du har tilberedt, og måltider, som du har foretrukket. Tryk på et, så ser du en graf, der nedbryder tid samt interne og omgivende temperaturer gennem hele sessionen. Du kan også se yderligere oplysninger som den type mad, du kogte, hvordan du kogte den, toptemperaturen og mere. Fanen mærket med en Play-knap indeholder guidede opskriftsvideoer. Og fanen Indstillinger giver dig mulighed for at skifte temperaturskala, ændre lydene til specifikke advarsler (når noget er klar, overcooked, klar til hvile osv.), Samt styre underretninger og parringsindstillinger.

Meater + er også kompatibel med Amazons Alexa stemmeassistent, så du kan bruge din Echo-enhed til at stille forskellige spørgsmål. Dette inkluderer alt fra den resterende tid, den interne temperatur, den tid, der er gået, og mere.

Test og nøjagtighed

Jeg brugte Meater + til at tilberede laks til middag. Efter marinering af laksen og forvarmning af ovnen til 450 grader Fahrenheit, satte jeg sonden ind i den tykkeste del af fisken lige forbi sikkerhedshakken. På appen tappede jeg Opsætning af kok, valgte Fisk og tappede derefter Medium godt under kogeindstillingerne, som har en måltemperatur på 135 grader. Efter at have placeret laksen i ovnen, satte jeg en advarsel om at blive underrettet fem minutter, før den kom til temperatur. Det tog cirka syv minutter at beregne kogetiden, på hvilket tidspunkt jeg havde 23 minutter tilbage.

Derefter gik jeg ind i et andet rum, mens det kogte, lejlighedsvis tjekker jeg ind på appen, hvor jeg kunne se både de interne og omgivende temperaturer stige i realtid. Når det var gjort, modtog jeg en advarsel på min telefon om at fjerne den fra ovnen. Jeg tog den ud ved en indre temperatur på ca. 131 grader og lod den hvile. Den interne temperatur steg fortsat til 142 grader, før appen sagde, at den var klar til at spise. Da jeg skar laksen op, blev den kogt til perfektion - indersiden var fugtig og fuld af smag, mens ydersiden var perfekt flassende.

For at sammenligne resultater målte jeg Meaters læsning mod et billigt øjeblikkeligt læst termometer til madlavning. Da laksen nåede sin endelige temperatur på 142 grader, stoppede den digitale læser ved 137, 2 grader.

Meater + er ikke lige så let at bruge på komfuret. Med variabler som tykkelsen på kød, varmeindstilling og komfureffektivitet er det vanskeligt at få et nøjagtigt skøn over tilberedningstiden. At lave en bøf på komfuret var en vanskelig proces. Til at begynde med underretter appen ikke dig, hvornår du skal vende den over, så jeg ved en fejltagelse forlod den på den ene side for længe og modtog en meddelelse om, at bøf var overcooked.

Dette huskede jeg næste gang, når jeg kogte et tykt kyllingebryst og vendte det, som jeg normalt gør, når jeg kogte kylling. Dette kastede den anslåede tilberedningstid helt ud, og Meater + bad mig om at fortsætte med at tilberede kyllingen, når den tydeligt brændte. Jeg endte med at tage det ud af gryden tidligere end appen anbefalede, fordi det ydre blev ret sort. Da jeg skar det åbent, blev det indvendigt kogt godt, men det ydre var alt for hårdt, så det næsten var uspiseligt. Baseret på disse oplevelser er det meget mere sandsynligt, at jeg bruger termometeret til stege i ovnen, som alligevel egner sig meget mere til en sæt-det-og-glem-det-madlavningstilstand.

konklusioner

Meater + er et elegant trådløst termometer, der gør madlavning af kød eller fisk til en leg, så længe du laver det i ovnen. For halvdelen af ​​prisen gør iGrill Mini imidlertid den samme ting, omend med kortere Bluetooth-rækkevidde og en kabelforbundet sonde. Hvis du ikke har brug for det udvidede sortiment, kan du også hente den originale Meater til $ 30 mindre. Og hvis du virkelig ønsker det bedste tilberedningstermometer, du kan købe, anbefaler vi ThermoWorks Thermapen. Det er dyrt til $ 96, og det er ikke trådløst, men det leverer utroligt nøjagtige temperaturmålinger næsten øjeblikkeligt.