Ren fantasi perfekt drikkevurdering og vurdering

Efter at have gjort en stint som en deltidsbartender, kan jeg fortælle dig, at det ikke er så let, som det ser ud, medmindre du arbejder på et lokalt dyk, hvor en rom og koks betragtes som en eksotisk drink. At kende nøjagtigt de rigtige mængder af ingredienser til tropiske favoritter som Mai Tais og Zombies eller klassikere som Side Cars eller Manhattans kræver en skarp hukommelse og en stabil hånd. Eller i det mindste plejede det at gøre. Perfect Drink-kittet fra Pure Imagination ($ 69.99) fortæller ikke kun, hvordan man fremstiller hundreder af drikkevarer, men måler også dine ingredienser og kompenserer for dem, der kan lide at hælde med en tung hånd. Den består af en godt designet app, der fungerer med iOS (5.1 og nyere) og Android (4.1 og nyere) enheder og kommer med en smart skala, der måler hver ingrediens. Den perfekte drik fungerer som en charme og er en eksplosion at bruge, men den understøtter ikke Bluetooth, så du skal bruge et kabel til at forbinde skalaen til din smartphone, og skalaens LCD-panel er ikke oplyst.

Design og funktioner

Den perfekte drik består af en plastisk, batteridrevet digital skala med en rund 8, 9 tommer platform, en 750 ml rustfri stålrystere, to hældeudløb, en sort plast smartphone / tabletholder, et 16 tommer 3, 5 mm kabel og en opsætning guide. Skalaen bruger tre AAA-batterier (inkluderet) og forbindes til din smartphones lydstik, hvilket betyder, at din elektroniske enhed skal være i nærheden af, hvor du hælder væsker, hvilket gør den sårbar overfor spild. En Bluetooth-aktiveret skala ville være mere fornuftig her, især i de tidspunkter, hvor din hånd-øje-koordination muligvis ikke er så skarp, som den var, før du begyndte at blande cocktails.

Skalaen har fire knapper; Til, nul, enheder og slukket. Enhedsknappen skifter mellem fire måleenheder (pund, ounces, milliliter og gram), og nul-knappen nulstiller skalaen for at tilføje yderligere ingredienser til blandeglaset på vejeplatformen. Det 1, 75-tommer LCD-panel er monokromt og viser ret store tegn, men er ikke baggrundsbelyst og kan være vanskeligt at læse i et mørklagt rum.

App

Den perfekte drik-app, udviklet af Pure Imagination, LLC, er grafisk tiltalende og tilbyder over 300 drikkeopskrifter, der kan sorteres på forskellige måder (alfabetisk, varm drikke, klassikere, blandet, efter middagen, tropisk osv.). Eller du kan bruge søgefeltet i øverste venstre hjørne til at finde en bestemt drink. Du kan tilføje en hvilken som helst opskrift til din favoritkategori og oprette dine egne opskrifter ved at trykke på Plus-ikonet, der deler plads med Hjem, Hjælp og kabinetikoner øverst til venstre på skærmen.

Kabinetfunktionen har to formål: Den fungerer som en referencevejledning til at læse op om ingredienser, der er anført i databasen, og du kan bruge den til at fortælle appen, hvilke ingredienser du faktisk har til rådighed. Ved at trykke på Whiskys-kategorien opstilles for eksempel en liste, der indeholder whisky fra Bourbon, Scotch, Tennessee, canadisk, irsk, rug og Moonshine. Tryk på en bestemt type whisky for at læse fakta om dens oprindelse eller typiske anvendelser. Hvis du har den bestemte whisky i dit hus, trykker du på cirklen ved siden af ​​dets navn et grønt mærke ved siden af. Nu kan du få appen til at anbefale opskrifter baseret på hvad du har på lager.

Opskrifter med en komplet opgørelse over tilgængelige ingredienser vises først, efterfulgt af opskrifter, der kun viser en delvis liste over tilgængelige ingredienser. Et søjlediagram til venstre for hver opskrift viser dig status for ingredienstilgængelighed, men der er ingen måde at se på, præcist hvilke ingredienser der mangler; at fremhæve de manglende ingredienser i opskriften ville have været en stor hjælp. Hvis du løber tør for en ingrediens, skal du blot rydde det valg fra dit skab. Kabinetets poster inkluderer spiritus, juice, krydderier, mejeri, øl, sirup og mere.

Hver forprogrammeret opskrift ledsages af et farverigt billede af den nævnte cocktail i dets ideelle serveringsglas. Ved at trykke på billedet vises opskriften på højre side af siden med en liste over ingredienser, foreslåede glasvarer, en beskrivelse af drikken og klargøringsinstruktioner. I bunden af ​​opskriften er en visningsstørrelse-knap med valg, der spænder fra 1/2 op til 9 portioner, et låse-ikon, et størrelse på ikonet og en build-knap. Som standard låses ikonet Lås, hvilket betyder, at serveringsstørrelsen automatisk ændres, hvis en ingrediens overhældes. At låse opskriften betyder, at opskriften ikke ændrer serveringsstørrelsen. Ved at trykke på ikonet Ændre størrelse kan du reducere serveringsstørrelsen, hvis du finder ud af, at du ikke har nok af en eller flere ingredienser. Sidst, men ikke mindst, når du trykker på knappen Build, kommer du i gang med at blande din drink. Du kan trykke på knappen Build Again når som helst under drikkebygningsprocessen for at nulstille opskriften tilbage til begyndelsen, så du kan starte forfra.

Hver drikkeopskrift ledsages af et par eller to, der indeholder information om drikken og / eller dens ingredienser. For eksempel, mens jeg byggede en Halekulani Melon Daiquiri til min kone, viste venstre side af skærmen en kort historie med rom, der dateres tilbage til 1600-tallet, og beskrev de forskellige rumvarianter, herunder lys, guld, mørke og specialtykker. På højre side af skærmen er byggeinstruktionerne, der viser hvor meget af hver ingrediens, man skal hælde.

Hjælp-sektionen tilbyder et væld af nyttige oplysninger, herunder illustrerede tip til blanding, garnering, sil, skylning og mere. Det giver også illustrationer og beskrivelser af de forskellige glasvarer, der bruges til at fremstille den perfekte drik og de typer værktøjer, du muligvis har brug for, som blendere, saftpresser og mudder.

Ydeevne

At opbygge en drink er let. Jeg indtastede ingredienserne i min bar, køleskab, krydderist og fryser i kabinettet og valgte indstillingen i kabinet fra hovedmenuen. I henhold til appen havde jeg alt hvad jeg havde brug for for at lave mere end 30 forskellige cocktails. Yderligere 20 eller der manglede en eller to garnerede ingredienser som cocktailløg og sorte oliven.

Jeg begyndte at lave en kande af Sangria ved hjælp af den inkluderede opskrift på seks portioner. Jeg tilsluttede skalaens ledning i min iPad og ramte On-knappen. Skalaen gennemgik en hurtig kalibreringsproces og var klar til at gå inden for få sekunder. Efter vejledningen på skærmen placerede jeg en kande på skalaen, ventede på, at skalaen bipede og viser POUR, og begyndte at tilføje ingredienser, startende med 25 ounce rødvin. En professionel bartender ville sandsynligvis vide, hvornår man skulle stoppe med at hælde, men jeg har altid været en fyr og en slags fyr, så hældemåleren på skærmen var meget nyttig. Når røde vinmåleren var fuld, gik jeg videre til den næste ingrediens, som var 5, 3 ounces appelsinsaft. Dernæst kom sukker (68 gram), citronsaft (1 ounce), 2 skiver appelsiner, 1 skiver citron, Club Soda (10 ounces) og isterninger. Appen måler hver væske, men antager, at du har tilføjet ting som frugt og is. Efter en hurtig omrøring havde jeg en morderkande af Sangria.

Jeg lavede adskillige drinks i en periode på to uger, og hver enkelt så og smagte vidunderligt. Jeg kunne godt lide især Martini build-opskriften; efter tilsætning af Gin og Vermouth blev jeg bedt om at fjerne rysteren fra skalaen og omrøres i 40 sekunder. En timer dukkede op på skærmen for at sikre, at en fuld omrøring på 40 sekunder fandt sted. Hvis du ligesom James Bond foretrækker din Martini rystet, kan du ændre opskriften for at afspejle den og ændre timeren til uanset omrystningstid, du foretrækker.

konklusioner

Pure Imagination Perfect Drink gør det nemt at blande drinks som en pro ved hjælp af din smartphone og en tilsluttet smart skala. Du kan vælge din gift fra appens omfattende database med opskrifter, tilføje dine egne sammenvindinger og oprette en cocktail baseret på hvad du tilfældigvis har til rådighed i dit spiritusskab, køleskab og krydderistativ. Det fungerer som annonceret og er ikke for dyrt, og det tilbyder alle mulige seje fakta, som du kan dele med dine gæster, mens du serverer deres favoritbiblioteker. Bluetooth-forbindelse og et baggrundsbelyst LCD-panel ville være velkomne forbedringer, men det forhindrer ikke dig i at lave en blandet blandet drink. Sikker på, du kan lomme $ 70 og hælde perfekt gode drikkevarer ved hjælp af et skudglas, en cocktailrister og en bartending-app eller opskriftsbog, men du får ikke den wow-faktor, som den perfekte drik bringer til bordet.