Vil du have en bid? 3d-trykt mad er klar til servering

Mikrobølgeovnen er en magisk opfindelse, der - til bedre eller værre - har ændret måden, vi tilbereder mad på. Men vi er stadig langt fra trykknappen, måltider efter anmodning set på The Jetsons eller Star Trek.

3D-udskrivning kan ændre det, selvom vi ikke trækker vores ovne ud til forkantsten endnu. Men additivtryk, der følger kode, er ikke meget anderledes end at tage ingredienser og følge en opskrift. Så det er ingen overraskelse, at så mange har prøvet deres side på at skabe 3D-printere, der laver måltider.

At udskrive mad er dog ret stykkevis. Der har været et par printere, der specialiserer sig i en type mad, men en alt-i-en-løsning har været svært at finde. Det er ikke til at sige, at folk ikke prøver. Senere i denne uge lukker finansieringen en Kickstarter-kampagne for Foodini, en printer fra Natural Machines, der ikke nøjagtigt skaber et helt måltid, men hjælper kokke i forberedelse og præsentation.

Ærligt talt, når det kommer til madlavning, tager vi enhver hjælp, vi kan få. Her er et par 3D-trykte madprojekter, som vi saliverer over.

• 1 Pizza frisk ud af printeren

  Astronaut mad er sjovt at spise på Jorden, men sandsynligvis den sidste ting astronauter ønsker at spise, når de vender hjem. Derfor har NASA investeret $ 125.000 i Anjan Contractors 3D-madprinter, som hidtil har specialiseret sig i pizza. Printeren viser grundlæggende madvarer som protein, stivelse og fedt, og derefter sprøjter en inkjetprinter på smag og lugt. Yum.



2 sukker cubed

3D Systems, producent af Cube 3D-printer, har vovet sig ind i køkkenet med ChefJet Pro. Den fødevaresikre printer kan fremstille komplekse sukkerdesign, kagestøtter og cocktail toppers. Hvis dine kulinariske evner overstiger dine kodningsfærdigheder, kommer ChefJet Pro med en digital kogebog.

• 3 Mere kød, mindre moo

  Spiser du ægte kød uden at skade dyr? Modern Meadow arbejder med 3D-bioprintkød ved hjælp af dyre stamceller sikret gennem en biopsi fra et levende dyr og dyrket i et cellekulturmedie. "Lige nu opdrætter og opdrætter vi meget komplekse dyr kun for at skabe produkter, der er lavet af relativt enkle væv, " sagde virksomhedens medstifter Andras Forgacs under en TED Talk (ovenfor). "Hvad hvis vi i stedet for at starte med et komplekst og vagtigt dyr startede med, hvad væv er lavet af?" PayPal-grundlægger Peter Thiel har investeret i virksomheden.

• 4 Venter også på den Tacocopter

  At det hed Burrittob0t stort set siger det hele. At det mislykkedes er ikke din skyld. Burrittob0t kom ikke til Kickstarter, og så fik du aldrig chancen for at støtte (eller prøve produktet fra) Tisch School of the Arts-studerende Marko Manriquez's projekt. Så vidt vi ved, er der bare den ene prototype Burrittob0t, der tilføjer bønner, ris, crema, salsa og guac til en tortilla ved at trykke på en knap.



5 Smelt-i-din-printerchokolade

Du behøver ikke at være en chocolatier for at lave smukke og velsmagende chokoladekreationer. Du har bare brug for nogle god kvalitet chokolade og Choc Edge. Printeren opretter tilpassede candy toppers eller faste blokke chokolade.



6 Præsentation er alt

Hvis dine evner til madpræsentation mangler, kan Foodini magisk transformere dem. 3D-printeren kan fyldes med friske fødevarer, der udskrives i indviklede former og mønstre. Foodini kan også udelade nogle ingredienser i henhold til madpræferencer og allergier og skære ned på forberedelsestiden. Det har få dage til at nå sit Kickstarter-mål, så tilbage det nu, hvis du vil have det til at vises i dit køkken.