Vil disse 12 robotter gøre kokke forældede?

Amerikanske kæderestauranter gør det til deres forretning at skabe et hjemligt, velkendt miljø. Steder som Applebee's, Cracker Barrel og TGI Friday's er dedikeret til at få kunderne til at føle, at de spiser på en institution i kvarteret snarere end en kopi af et sted, der kan findes i den næste by over… og byen efter det, og så på.

Men i Kina er der en restaurantbevægelse, der ønsker, at diners skal føle, at de har et interplanetært samspil, så snart de går ind. "Jorden person, hej!" siger en robot på Haohai Robot Restaurant i Harbin, Kina. Diners sidder derefter ved deres bord, bestiller med en robot tjener, får deres mad tilberedt af en robotkok og betaler derefter, når deres (robotrensede) retter skrubbes af en robotopvaskemaskine.

Robotter er også bag kulisserne på Wishdoing i Shanghai og forbereder retter som mapo tofu, Kung Pao kylling og seks andre kinesiske specialiteter på under tre minutter hver. Ved nudlehuse overalt i Kina udføres den møysommelige opgave med at skære nudler af hånden Chef Chef, robotkreationer af restauratøren Cui Runguan. Og på Dalu Robot Restaurant er hele ventepersonalet robot.

Disse nysgerrige kokke af køkken begynder nu at få job i udlandet. Google har en 3D-printer til brugertilpasset oprette pasta til sine ansatte. PayPal-medstifter Peter Thiel stod bag finansieringen af ​​en 3D-printer, der i løbet af få år vil udskifte replika-bøffer, hamburgere og andet vegetarvenligt oksekød lavet af protein. 3D-printere mangler muligvis deres tilstedeværelse og personlighed hos deres kok-kolleger, men deres holdbarhed til forretning kan være det, der er nødvendigt for at gøre overgangen fra hjemby til Hangouts til robotrestauranter.

Tag en madtur gennem galleriet for at se robotter rulle rotis, servere sushi, dampe lattes, virvle ramen og endda lave pizza fra bunden.

• 1 Server det op

  Skal du tip din tjener, hvis din tjener er en drone? En restaurant i Singapore er indstillet til at få et robotpersonale fra Infinium Robotics. Virksomheden er den samme bag iTray, der serverede sushi i London.

• 2 Roti Robo Walla

  Rotimatic viser sig at være 20 perfekte rotier på 20 minutter. Enheden sparer måske ikke tællerplads, men det sparer masser af tid, da selv nogle få rotuer kan tage godt over en time at tilberede og tilberede. Rotimatic tager mel, vand og olie og viser derefter din roti i en ønsket konsistens. Men til $ 599 fungerer denne robot ikke billigt.

• 3 Byg en burger

  Fastfood-medarbejdere har kæmpet for fair lønninger, men mange er måske ude af arbejde helt snart, hvis Momentum Machines 'burgerrobotter finder arbejde. Roboten kan slibe, lave mad og stable 360 ​​burgere på en time.



4 stort set ingen kalorier

Kokke siger, at du først spiser med dine øjne. Det kan ændre sig til "kun" med virtual reality. Project Nourished har opskriften på spisning med lavt kalorieindhold: tag en Oculus Rift, 3D-trykte polymerer og tandkød, en fødevaredetekteringssensor (alias redskab), en bevægelsessensor og en aromatisk diffuser, kombiner og server et måltid der ser ud og lugter lækker - men findes ikke helt. Kokiri Lab oprettede projektet som et eksperiment for at fjerne skylden i kalorier og bekymringerne ved madallergier. Det er bestemt noget at tygge på.



5 Ikke en thailandske

Gæster er måske for høflige til at fortælle dig, at din madlavning ikke er på niveau med, men den e-lækre maskine har ikke sådan en compunction. Maskinen blev udtænkt af Thai Delicious Committee for at sikre ægtheden af ​​thailandske retter på restauranter ved at analysere de kemiske forbindelser for lugt og smag. (Billede )



6 Chef De Machine

Har du nogensinde lært en opskrift ved at se en YouTube-video? Så har en robot på University of Maryland. Det viste bare sine færdigheder på Association for the Advancement of Artificial Intelligence Conference. Måske hvis Elon Musk vidste, at han kunne spare på en personlig kok, ville han ikke frygte AI så meget.



7 Robo Dreams of Sushi

Sushi-robotter er specialiserede; ikke som Jiro, men de er alligevel meget specielle omkring deres skabelser. Fine Techno fremstiller en række sushiroboter, der er specialiserede i fremstilling af ris, nigiri, maki og endda kan pakke færdigbehandlede sushi-stykker. Ingen af ​​robotterne skiver fisk dog. For at tilføje robotoplevelsen sælger Fine Techno sushi-transportbånd til håndfri levering af tekka-maki og ikura nigiri.

• 8 Det er ikke levering, det er en maskine

  Salg af automater - forpakket med salgsdatoer, der strækker sig til uundgåelige punkter i fremtiden - er normalt en kedelig undskyldning for et måltid. Lad os Pizza salgsautomater love at ændre det. Udviklet af Claudio Torghele, debuterede maskinen i Tyskland, har gjort sin vej til resten af ​​Europa - selv, modigt, Italien - og er ved at etablere butik i USA. Let's Pizza-maskinen tager rå ingredienser og fremstiller pizza fra bunden, dej og alt sammen. Kunder kan vælge en af ​​fire sorter og se, hvordan den laves gennem et vindue i maskinen. Det udleverer endda en pizzaskærer, og leveringstiden er under tre minutter. Slå det, Domino's.

• 9 Mmmotoman

  Saltepandekager af æg, mel og kød eller løg er bare en robot væk med Motoman. Motoman tager ordrer fra kunder og koger derefter okonomiyaki. I sin tid væk fra komfuret kan denne medarbejder i Yaskawa Electric samle kameraer, sortere post og udføre andre job med sine fingerrige syv-leddede arme.

• 10 Robotista

  Det akavede øjeblik, hvor du ikke vil tippe en barista for en latte, der koster $ 5, kan være en fortid, hvis Briggo er fremtiden. På Briggo-kiosker (lige nu er der bare en på University of Texas i Austin), kan kunder bruge en berøringsskærm til at bestille deres drinks og betale ved at stryge et kreditkort. En robot kommer derefter på arbejde med at forberede en brugerdefineret drink. Hvis de virkelig har travlt, kan kunderne bestille forud for tiden online eller med en app. En Yelper påpegede dog en ulempe, dog: "Værste ting? De kan ikke gøre kunst! Jeg har lyst til, at ingeniører ville kunne programmere en algoritme, hvor maskinen kunne tegne. Jeg mener, det er bare en mekanisk arm, nej? Giv det er et skud, selvom du er en stickler om at kræve et smukt design i din latte eller hvad som helst. " Briggo, overvej det som et tip.

• 11 En æg-ceptional kok

  Som enhver kok måtte Chief Cook Robot lære sit håndværk. Efter at have observeret opgaver, kommer han på arbejde, pisker op retter som æggekage. Chief Cook Robot har endnu ikke fået jobtilbud, men han arbejder væk på Learning Algorithms and Systems Laboratory i Lausanne, Schweiz.

• 12 Noodling Around

  Mens ramen hovedsageligt er kendt i USA som den klogeste indpakning af madindpakning, man kan foretage som universitetsstuderende, er det en seriøs virksomhed i Asien. I Nagoya, Japan, knækker to robotkokke kloge, når de tilbereder skåle af ramen, koger nudler og derefter tilsætter kød og pålæg til kundernes specifikationer. Robotterne er ansat hos Fa-men, der ejes af deres skaber, Kenji Nagaya. I mellem retter sparrer robotterne med hinanden ved hjælp af de redskaber, de har ved hånden, og udfører andre tricks.